【ほっこり京都】天通　てんつう　出石　蕎麦　皿そば　兵庫県　豊岡市

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そばSOBA　出石皿そば巡り

天通（Tentsu）

　兵庫県豊岡市出石へ皿そば巡りの旅。皿そば３皿を３店舗で楽しむことができる「出石皿そば巡り巾着セット」（税込み2,200円）を、いずし観光センターで購入してスタート！
　第９店目（最終回）は、出石バス停近く「天通」へ。
　バス通に面して駐車場があり、観光客というより地元のお客さんらしくで賑わっていましたね。小上がりに置かれた大きなテーブルに座って待っていると、運ばれてきた薬味の量をみてびっくりしました。３皿では多すぎると感じましたが、出石ではこれくらいの量でいただくのが定番なのでしょうか。鮫皮のおろし器に本わさびが添えてありましたが、おろし器の上に盛られた店員さんがおろしたわさびで十分の量で十分の風味でした。もったいないので本わさびは使用しませんでした。
　まずはそばのみをいただき、次に岩塩をかけて、さらに薬味を使用して楽しみましたが、こちらのそばは非常に風味が高いですね。汁もハイレベルです。地元らしきお客様で賑わうはずです。
　お店の前に自由に持ち帰れるそば殻が置いてあり、持って帰って枕にしたかったのですが、鞄に入りませんでしたので残念ながら諦めました。
　このお店で今回の出石皿そば巡りの旅は終了。すぐ横のバス停から全但バスに乗って、豊岡駅に戻りました。
　また出石に来たい、というよりこの近くに住みたくなりました。