Hokkori Kyoto

如月（Kisaragi）

　　

　兵庫県豊岡市出石へ皿そば巡りの旅。皿そば３皿を３店舗で楽しむことができる「出石皿そば巡り巾着セット」（税込み2,200円）を、いずし観光センターで購入してスタート！
　第１店目は、そば屋街の中心部にある「如月（きさらぎ）」へ。
　入店して最初に目についたのは、あずき色の壁。昔ながらのそば屋さんという雰囲気が漂っています。
　薬味が運ばれてきて、「うずら卵は大根おろしに変更できます。」とのこと。１店目だったので「出石そばはうずら卵で食べるものか。」と思いましたが、こちらのお店だけでした。アレルギーに気を使っておられます。
　まずは、何むつけずにそばを一口。最初のお店だったのでそう感じるかもしれませんが、めっちゃ淡白。汁につけてみてもとっても上品な味わいです。
　次にとろろを入れて、さらに卵を入れますが、卵は溶いてから猪口に入れるのか、猪口に入れてから溶くのか迷いましたが、どちらでも一緒でしょう、っとそのまま入れました。とろろと卵でそばを食べるのは初めてだったのですが、よく合うものです。長い歴史の中での知恵ですね。
　しかし、３皿ではアッという間に食べ終わってしまいます。少し物足りなく思っていると、２月限定サービスの「そば蒸し羊羹」が出てきました。これも上品なお味で、３皿の皿そばのデザートとしてはちょっと贅沢でうれしかったです。
　あずき色の壁に羊羹、冬季にはそばぜんざいのメニューもあるようです。
　すっかり頭の中が幸福のあずき色になりました。

　

兵庫県豊岡市出石町八木２３
ＴＥＬ：０７９６－５２－５５９１
１０：３０～１７：００
定休日：水曜日　

（2025年2月）

https://www.facebook.com/izushi.kisaragi/


（値段等は、２０２５年２月当時のものです。）
実際の各店の場所、営業時間等はそれぞれの店舗にご確認下さい

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