Hokkori Kyoto

近又（Kinmata）

　　

　兵庫県豊岡市出石へ皿そば巡りの旅。皿そば３皿を３店舗で楽しむことができる「出石皿そば巡り巾着セット」（税込み2,200円）を、いずし観光センターで購入してスタート！
　第７店目は、出石観光地中心部の人気店「近又」へ。
　行列ができるお店のようですが、この日は冬季の平日なのですんなりと入店することができました。入口の左右に石臼が飾られた、老舗のような店構えの暖簾をくぐり店内に入ると、店外とは全然違う雰囲気、まずそのギャップに驚きました。これまでの出石のそば屋さんは、家族経営のようなお店ばっかりだったのですが、このお店は若い店員さんがたくさんいらっしゃって、とっても元気がいいです。広い店内で個室まであるようです。 　　着席すると店員さんがそばの食べ方について、細かく丁寧に説明してくれます。恐縮しながら言われた手順に従って皿そばをいただきます。きめ細やかな上質のそば、あっさりとした中で深みのある汁。人気店であることがうなずけます。そば湯はさらっとしていましたが、トロトロのそば湯がいいのか、さらっとしたそば湯がいいのか、諸説があるようです。
　なお、こちらのお店では、大人男性の場合、50皿を10分以内で食べれば永久無料のそば通の証の手形が、20分以内で食べれば１年間無料のそば通の証の手形がもらえるなどの企画があるようです。
　となりのテーブルの若者グループが50皿に挑戦するようで、店員さんが「１皿12秒ペースで食べる」「ペースが速すぎるとマラソンのように後半バテル」などアドバイスしていいて、大変盛り上がっていました。まるで、テレビの「大食い番組」の雰囲気になっていましたね。テーブルに50皿を置くと山のようになるみたいです。
　お店を出る時に通路に面した厨房では、数名の店員さんがテーブルを囲んで必死にお皿にそばを盛り付けていました。50皿食べるのも大変ですが盛り付けるのも大変ですね。
　お店の向かい側に駐車場がありました。

　

兵庫県豊岡市出石町本町９９
ＴＥＬ：０７９６－５２－２２６８
１１：００～１５：００（売切れ終了）
定休日：不定休

（2025年2月）

https://kinmatasoba.jp/


（値段等は、２０２５年２月当時のものです。）
実際の各店の場所、営業時間等はそれぞれの店舗にご確認下さい

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