Hokkori Kyoto

ほり場（Horiba）

　

　何気ない住宅地にあるそば屋さん。そんなそば屋さんは日本各地にあると思います。駅から遠かったり駐車場がなかったり、わかりにくい場所にあったり。素朴な料理のそばにも、店主さんのこだわりがあったり、産地や水によって風味がかわったり。非常に奥が深いものですね。全国各地のそんなそば屋さん巡りの旅に出たいですが、夢で終わりそうです。
　こちらのお店も古くからの商店街にあるそば屋さん。かつては交通量も多く賑わっていた商店街もシャッターが降りた店も目立ち、交通量も少なくなってしまいました。
　ひっそりしたお店で油断をすると通り過ぎてしまいそうですが、古い家具のような食器棚や皮の画板に磁石で張り付けられてたメニューなど、さりげない店内に心地よく落ち着きました。遠い旅の途中に立ち寄った町のそば屋さんに行ったような気分です。
　写真は平日のみのセットメニュー、「野菜かき揚げの小丼ぶりお漬け物付き・ざるそば」です。小丼とはいえ、ベストタイミングの揚げ具合のシャキシャキの野菜がたっぷり。コリコリ感の残る浅漬けのお漬け物。そして中央にこんもり盛られた十割そば。体の芯まで心地よくなりました。小さなカウンターに４人掛けテーブルが２つのお店です。駐車場はありません。

京都市北区紫野門前町５６－２
[月・水]
11:30～15:00
[木・金・土・日]
11:30～15:00
17:30～20:00
※お蕎麦が無くなり次第終了
定休日：火曜日

（2023.10）

（値段等は、２０２３年１０月当時のものです。）
実際の各店の場所、営業時間等はそれぞれの店舗にご確認下さい

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