Hokkori Kyoto

麺屋　無村（Menya Buson）

　

　旅の途中に立ち寄った長野駅近くのお店（第２弾）です。写真は「蕪村そば」で、新鮮な鶏を使用したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープにパンチの効いた鰹出汁をブレンドした本格的な魚介鶏スープだそうです。濃厚なお味はなかなかのものですね。シャキシャキのネギとトロトロのチャーシューもいいアクセントとなっていますね。少し歪んだラーメン鉢も珍しいですね。珍しいといえばこの他のメニューにある「しじみそば」。しじみの独特の旨みとエキスがたっぷりの味噌味スープだそうで、長野にはそれほど行くことはないですが、次回はこれをいってみたいですね。この他にも「塩そば」や「つけそば」、トッピングメニューもあります。お値段は「蕪村そば」７００円〜。カウンターだけの小さなお店ですが、若者で賑わっています。

長野市北石堂１３６１
ＴＥＬ（０２６）２６４−６８８６
１１：３０〜１４：００、１８：００〜スープ売り切れまで
土日祝　１１：３０〜１５：００、１８：００〜スープ売り切れまで
定休日：水曜日

（2009年01月）

（値段等は、２００９年１月当時のものです。）
実際の各店の場所、営業時間等はそれぞれの店舗にご確認下さい

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