Hokkori Kyoto

とり新（Torisin）

　　
　

　明治中期から続く鶏料理の老舗「鳥新」に併設された「とり新」です。お昼は親子丼限定で営業されています。「鳥新」は（大和大路）繩手通（南北）に面していますが、「とり新」はその南隣りで入口は白川通（東西）に面しています。福井県敦賀産のコシヒカリに、京都特産の九条または賀茂の青ねぎが使用されています。トロトロの卵に柔らかいかしわ（鶏肉）は絶品です。また、自家製味噌の味噌汁と自家製の漬物もメチャうまです。ゆっくり時間をかけて緊張しながら食べて味わいました。さりげない店員さんの対応も素晴らしいです。さすがは老舗ですね。お店のホームぺージには歴史や料理の素材などが奥深く紹介されています。
　なお、店内に「春夏冬　二升五合」との記述がありましたが、「春夏冬」＝「"秋"がない（商い）」、「二升」＝「升升（ますます）」、「五合」＝「半升（はんじょう）」。「商い、ますます繁盛」の意味のようです。

京都市東山区大和大路新橋下ル元吉町７５
０７５−５４１−４８５７
１２：００〜１４：００（お昼の営業）
定休日：木曜日

（2023年5月）

http://torishin.my.coocan.jp/index1.htm


（値段等は、２０２３年５月当時のものです。）
実際の各店の場所、営業時間等はそれぞれの店舗にご確認下さい。

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